Polska piątym największym producentem serów w Unii Europejskiej
Według danych Eurostatu – Polska jest piątym co do wielkości producentem serów w UE, z roczną produkcją wynoszącą 976 tys. ton. Odpowiadaliśmy także za 10 proc. produkcji zakwaszanych produktów mlecznych na unijnym rynku.
Pierwszych pięć krajów – Niemcy, Francja, Włochy, Holandia i Polska – odpowiadają za blisko 72 proc. całej unijnej produkcji. Podczas gdy w 2023 r. w UE wyprodukowano 10,6 mln ton sera, aż 7,6 mln ton pochodziło tylko z tych pięciu państw.
W 2023 r. w Polsce wyprodukowano 976 tys. ton sera, co oznacza 50 proc. wzrost w stosunku do 2022 r. W 2012 r. było to 721 tys. ton, co oznacza, że produkcja w naszym kraju systematycznie rośnie. W kwestii zakwaszanych produktów mlecznych, takich jak jogurt, odpowiadaliśmy natomiast za 10 proc. unijnej produkcji.
Zobacz także: Polskie Porty Lotnicze będą mniejszościowym udziałowcem CPK. Wyłożą na budowę lotniska 9 mld zł
W porównaniu z innymi państwami, w 2023 r. Niemcy wytworzyły 2 mln 360 tys. ton sera, Francja 1 mln 887 tys. ton (spadek w stosunku do poprzedniego roku o 26 tys. ton), Włochy 1 mln 334 tys. ton, a Holandia 1 mln 19 tys. ton.
Niemcy były również największym producentem mleka pitnego w UE, odpowiadając za 19 proc. całkowitej produkcji. Były również największym producentem zakwaszanych produktów mlecznych (27 proc.), masła (20 proc.) i sera (22 proc.).
Szacuje się, że w 2023 r. gospodarstwa rolne w UE wyprodukowały 160,8 mln ton surowego mleka. Oznacza to wzrost o 0,8 mln ton w porównaniu z rokiem 2022 i wzrost o 15,8 mln ton w porównaniu z rokiem 2013.
Przeczytaj również: Elektrownia Bełchatów zostanie zamknięta. Pracę straci nawet nawet 18 tys. osób
Kresy.pl/ec.europa.eu
