Lody malinowe

W braku świeżych jagód można użyć konserw.Składniki:
1 1/2 litra malin, 1/2 kilo cukru, 1 litr wody, sok 2-3 cytryn.

Sposób przygotowania:
Ze świeżych malin sok wycisnąć. Zrobić ulep z wody i cukru, a skoro przestygnie, zmieszać z sokiem i zamrozić jak wyżej. Do tego ulepu też należy włożyć w czasie gotowania pół łyżeczki soli cytrynowej. Tym sposobem robią się lody z poziomek, porzeczek i wisien.

Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 290.