Kapłon na pieczyste

Kapłon na pieczyste.

Składniki:

1 kapłon, soli, 1 łyżka masła, 1—2 sucharki.

Sposób przygotowania:

Oczyścić, oprawić kapłona, posolić, owinąć w papier i piec na rożnie lub na brytfannie, polewając masłem. Gdy będzie gotowy, osypać suchar­kiem i oblać ściekłym masłem.

Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 111.