Bigos myśliwski

Składniki:
3 kg kapusty kiszonej, 3 kg kapusty białej, 70 dag kiełbasy, 70 dag boczku wędzonego, 10 ziaren jałowca, 1 cebula, inne przyprawy do smaku.
Sposób przyrządzenia:
Oddzielnie ugotować kapustę świeżą, po czym połączyć ją z kapustą kiszoną i gotować przez kilka godzin, aż kapusta będzie miękka. W trakcie gotowania dodać ziarenek jałowca, podsmażonej cebuli, a na koniec pokrojonej drobno kiełbasy i boczku oraz przypraw
Życzymy smacznego!
Źródło: A. Kozłowska, Zapomniana kuchnia polskich kresów, Kraków, s.126

Reklama



0 odpowiedzi

Zostaw odpowiedź

Chcesz przyłączyć się do dyskusji?
Nie krępuj się!

Dodaj komentarz