Oładki

Oładki.

Składniki:

1 litr mąki, 2 szklanki mleka, soli, 3 jaja, 2 łyżki (50 gramów) drożdży, 40 deka tłuszczu z masłem.

Sposób przygotowania:

Jeden litr suchej mąki rozczynić 1 1/2 szklanką mleka, osolić, włożyć trzy jaja rozbite w mleku, drożdże, wymieszać i postawić, aby podeszło. Maczać sporą łyżkę w maśle, zabierać z brzegu podługowate kawałki ciasta i spuszczać na rozpalone w obfitości masło z tłuszczem.

Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 228.