Łazanki z kapustą
Łazanki z kapustą.
Sposób przygotowania:
Ugotować łazanki zwykłe czworograniaste, zagniatając jajkiem, na 40 dkg mąki jedno jajko. Średnią główkę kapusty odgotować w wodzie w ćwiartkach, posiekać, udusić w maśle razem z jedną białą cebulą, którą razem z kapustą usiekać. Gdy kapusta zmięknie zupełnie, posolić, popieprzyć i na gorąco wymieszać z gorącymi jeszcze łazankami. Rondel wysmarować bardzo grubo masłem, włożyć wymieszane łazanki i zapiekać na rumiano w piecu.
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 354.
Zostaw odpowiedź
Chcesz przyłączyć się do dyskusji?Nie krępuj się!