Kotlety z kalafiorów

Kotlety z kalafiorów.Sposób przygotowania:

Duży kalafior ugotować w osolonej wodzie, utrzeć w misie dużą łyżką, włożyć dwa lub trzy żółtka, cebulę usmażoną w maśle, trzy łyżki sucharka i pianę pozostałą z żółtek. Dobrze to wszystko wymieszać, robić nieduże kotleciki, umaczać w jajku, mące i sucharku, kłaść na rozgrzane masło lub smalec.
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 353.
0 odpowiedzi

Zostaw odpowiedź

Chcesz przyłączyć się do dyskusji?
Nie krępuj się!

Leave a Reply