Knedle ze śliwkami

Sposób przygotowania:

Ugotować pół kg mączystych kartofli, rozetrzeć w donicy wałkiem, wlać łyżkę mleka, wbić całe jajko i jedno żółtko i doskonale utrzeć, łyżeczkę masła, 20 dkg najlepszej mąki, jeżeli za gęste, można włożyć łyżkę śmietany, to wszystko dobrze jeszcze wymieszać. Z tego ciasta brać małe kawałki, rozpłaszczać, zawijać w każdy śliwkę, z której nie można wyjmować pestki. Ciasto powinno być cienkie. Po ugotowaniu polać masłem.
Życzymy smacznego!
Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 355.
0 odpowiedzi

Zostaw odpowiedź

Chcesz przyłączyć się do dyskusji?
Nie krępuj się!

Leave a Reply