Ciasteczko prędkie

Coś słodkiego “na prędko”.Składniki:
30 deka masła, 4 jaja, 30 deka cukru, 1 cytryna, 40 deka mąki.

Sposób przygotowania:
30 deka masła utrzeć na śmietanę, dodać cztery jaja, 30 deka cukru, sok z cytryny i skórkę od niej oraz 40 deka mąki. Wszystko to wymieszać, rozciągnąć na papierze wysmarowanym masłem na blasze, a potem pokrajać lub dodać trochę więcej mąki i od razu zrobić ciasteczko według upodobania.

Źródło: W. A. L. Zawadzka, Kucharka Litewska, Wilno 1938, s. 256.